Miel de Printemps Bio de Normandie 500g

Description du produit « Miel de Printemps Bio de Normandie 500g »

Découvrez un véritable miel de printemps bio élaboré au cœur de la Suisse Normande dans le plus grand respect des abeilles et des méthodes apicoles traditionnelles.

Ce miel fermier de qualité supérieure est récolté entre fin mai et début juin. Il est le résultat du butinage par les abeilles des fleurs d'aubépine, de pissenlit, de pommier, et certaines années , érable, colza situées dans une zone certifiée bio.

D'aspect blanc et de texture granuleuse, il exhale des senteurs florales riches et raffinées. Servi sur des toasts grillés, ce miel est un vrai régal au moment du petit-déjeuner. En substitution du sucre, il est idéal pour accompagner un thé, une tisane ou un café.

La texture cristallisée de ce miel est un gage de qualité. En effet, la cristallisation est un processus naturel qui concerne tous les types de miels. Seule la vitesse de cristallisation est différente, et cela, en fonction du rapport entre glucose et fructose. Plus un miel est riche en glucose plus il cristallisera rapidement. À l'inverse un miel avec une teneur plus importante en fructose cristallisera plus lentement.

Par ailleurs, les conditions de conservation jouent également un rôle dans le processus de cristallisation. Un miel entreposé dans un endroit frais cristallisera plus vite qu'un miel conservé à température ambiante.