Description du produit « Vinaigre de Cidre Bio à l'Echalote Non Pasteurisé Non Filtré 25cl »
Ce vinaigre de cidre bio à l'échalote est un condiment de très grande qualité qui sera votre meilleur allié pour vos créations culinaires. Elaboré en Normandie, ce vinaigre biologique est non pasteurisé, non filtré et affiné en fût de chêne.
Ce vinaigre de cidre est le partenaire idéal pour cuisiner au quotidien. L'alliance de la puissance du vinaigre de cidre et de l'échalote est parfaite pour réaliser des vinaigrettes d'une grande finesse.
Afin d'obtenir ce produit, des echalotes sont minutieuement coupées en dés, puis lentement laissées à macerer dans du vinaigre de cidre. Une fois que les dés d'échalote commencent à brunir,sous l'action de l'acidité du vinaigre, cela signifie que le vinaigre est prêt à être consommé.
Ce vinaigre de cidre bio à l'échalote est le fruit d'un travail minutieux réalisé avec le soucis de perpétuer un savoir-faire ancéstral.
Étant produit en toute petite quantité, n'hésitez pas à pré-commander en nous envoyant un mail si ce vinaigre apparaît en rupture de stock.
Caractéristiques du produit « Vinaigre de Cidre Bio à l'Echalote Non Pasteurisé Non Filtré 25cl »
- Produit : Vinaigre de Cidre à l'Echalote
- Lieu de Transformation : Basse Normandie
- Appellation : Agriculture Biologique - UE/Non UE
- Volume : 25cl
- Volume : 25cl
- Variétés de pommes : Assemblage des pommes du Vergers (dont : Saint Martin, Frequin rouge, Douce moine)
- Terroir : Sols argilo-calcaire
- Pasteurisation : Non
- Filtrage : Non
- Ajout de Sulfites : Non, conformément à la réglementation relative à la production biologique. Les sulfites sont naturellement présents au cours de la fermentation des fruits, des traces peuvent donc être détectées. Toutefois, leur taux étant très faible, il n'atteint pas le seuil de pourcentage pour que ce vinaigre soit considéré comme contenant des sulfites.
- Taux d'acidité : 5°
- Conservation : Le vinaigre doit être conservé dans un endroit sec à l'abri de la lumière (placard de cuisine).
- Date Limite : Le vinaigre est un conservateur par nature, il n'y a donc pas de limite de consommation.
- Info utiles : Parlez-en à votre médecin avant de commencer une cure / L'éventuel dépôt n'est que la pulpe de la pomme et ne nuit pas au produit.